BLACKFOOT – Se alguma vez existiu uma arma fumegante na busca por um ótimo churrasco, você a encontrará na Walker Street, em Blackfoot.
Clint e Jeanne Leyland abriram o Smokin’ Gun Barbecue há 11 anos e acertaram em cheio com carnes úmidas, acompanhamentos deliciosos e uma variedade de opções que fazem os clientes voltarem para mais.
O maior e mais cativante item do menu é o Desperado. O enorme sanduíche consiste em tiras de frango, peito, carne de porco desfiada, bacon e jalapenos regados com molho de queijo – tudo recheado entre dois pães. Nós tentamos e acredite em mim, isso vai te encher!
Se você preferir algo um pouco menor, o Outlaw pode agradar seu paladar. Este é um sanduíche recheado com peito, rodelas de cebola, bacon, pimentão banana e molho caseiro.
Todos os sanduíches vêm com acompanhamento de sua escolha – feijão cozido, salada de batata, salada de repolho, macarrão com queijo, hush filhotes ou, a opção mais popular, batatas fritas recém-cortadas. E não deixe de experimentá-los com o molho frito – uma delícia!
Clint Leyland diz que eles estão sempre experimentando diferentes misturas na cozinha e “quando estamos entediados, simplesmente começamos a juntar as coisas e dizemos: ‘Vamos tentar isso!'”
Costela é um dos itens mais procurados no Smokin ‘Gun, e se você prefere carne branca, não tem como errar com o peru defumado. É úmido, saboroso e derrete na boca (provavelmente por causa da manteiga).
O Smokin’ Gun Barbecue está localizado na 544 East Walker Street em Blackfoot e funciona de terça a sexta das 11h às 19h e aos sábados do meio-dia às 19h – mas chegue cedo porque assim que a comida for vendida, as portas se fecham!
Assista ao vídeo do Smokin’ Gun no player de vídeo acima.
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